Una cosa mi ha sempre colpito dell’Uomo vitruviano: è anziano. Avrà sicuramente 40 anni forse più, nonostante i capelli lunghi e il fisico asciutto. Nel Quattrocento, 40 anni erano tanti, forse come i 70 di oggi…Eppure dovendo ritrarre un ideale classico di armonia e di forme, Leonardo da Vinci non ricorre a un giovanetto. Sta a noi cercare di invecchiare nel migliore modo possibile. La nostra salute è in buona parte nelle nostre mani e nel cibo che SCEGLIAMO di portare alla nostra bocca. Per esempio terapie dietetiche e nutraceutici che spengano l’infiammazione, come gli omega3 contenuti in moltissimi alimenti.
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